為推動餐前5分鐘計畫，教育局以在地食材為每月主題，規劃系列課程並公布於計畫網站，

學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前至網站播映相關影片，

每月最少需完成播映2部本局指定影片，每月主題如下：

(一)109年10月：魚類   ( http://lunch.tn.edu.tw/5minutes/5 )

(二)109年11月：牛奶

(三)109年12月：蕃茄

(四)110年1月：紅蘿蔔

每月主題指定影片、每月主題海報及營養教育補充教材將公告於臺南市學校午餐資訊網站/營養教育/餐前五分鐘區(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)。

次月營養教育教材將於每月月中掛網

請導師協助每月擇兩個午餐時段播放當月影片。