一、樸門永續設計（ Permaculture ）源自於澳洲， 1978 年由 BillMollison 等人發表，主張將世界轉化為食物的森林，以友善循環的方式耕作，充分利用太陽能、水資源，建立永續循環型的社會。 2008 年由大地旅人環境工作室正式引進台灣，並展開各種規模的實踐。 104 學年度為本校餐旅食農教育之推動元年，本校將藉由「樸門永續設計」理念為後期餐旅食農教育發展推動之框架骨幹與核心價值。此二日工作坊內容涵蓋樸門設計理念介紹與實作，係有關環境教育與實作體驗之活動。
二、辦理內容詳如附件說明。