我外婆的拿手菜有很多,有營養的牛奶鍋、香脆的蝦仁炒蛋和酸甜的番茄炒蛋,香辣的牛肉麵更是她最得意的拿手菜。
雖然香辣牛肉麵是外婆最得意的拿手菜,但我最鍾情的料理是「營養的牛奶鍋」,因為它的香香的味道和濃濃的牛奶吸引了我,讓我喜歡上這道菜,這道菜不管加什麼配料都很好吃。
記憶中令我難忘的是,外婆教我說:「牛奶鍋要香濃、好喝,必須加入半瓶牛奶,才能這麼濃郁;湯頭要鮮甜則要加入半顆高麗菜。」原來,一鍋小小的牛奶鍋竟然包含這麼大的學問。
我最想學外婆的牛奶鍋,因為那是全世界獨一無二的,不但健康美味,而且做法很簡單,所以我想學起來傳承給下一代,讓家人永遠記住外婆的「好味道」。