| ⼀、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。 ⼆、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網 (https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每⽉主題設計菜單，或配合午餐食材於⽤餐前播映相 關影片， 113學年度上學期每⽉主題如下： (⼀)9⽉： ⽔果類(仁果類)。 (⼆)10⽉：蔬菜類(莖菜類)。 (三)11⽉：豆⿂蛋⾁類(家禽及家畜)。 (四)12⽉：油脂與堅果種⼦類(樹堅果)。 三、 113年10⽉餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳⾄臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分 鐘/每⽉教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/244)。主題海報及專欄文章亦上傳⾄該 網站， 請各校多加利⽤，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動： (⼀)認識茭⽩筍： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/240 (⼆)筊⽩筍的營養及挑選： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/241 (三)認識蘆筍： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/242 |
| (四)蘆筍挑選及保存： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/243 (五)本⽉主題海報統整： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/239 (六)專欄文章「 ⽔中的美⼈腿」： https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/57 四、 113學年度起，各校每週應施⾏1次以上「餐前5分鐘飲食教育」 ，爰提供⽔果類相關 主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。 (⼀)花菜類： https://lunch.tn.edu.tw/news/89 (⼆)葉菜類： https://lunch.tn.edu.tw/news/61 (三)藻類： https://lunch.tn.edu.tw/news/95 五、 113年10⽉餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消 息(https://lunch.tn.edu.tw/news/104)。 |