一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。

二、教育局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「中低年級測驗」及「高年級及國中測驗」2 個版本，提供導師可於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面成效。

三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)，測驗時間自公告時間 2 週後即關閉。

四、 10 月餐前 5 分鐘主題「魚」測驗資訊：http://lunch.tn.edu.tw/5minutes/18，測驗時間至 11 月 30 日止。

五、檢附測驗題目與答案(如附件)供教師運用。

六、 11 月份餐前 5 分鐘飲食教育內容如下表，請各班導師可至臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(http://lunch.tn.edu.tw/5minutes)連結使用。

[餐前 5 分鐘每月指定教材]11 月 哞~~喝牛奶好健康